Page 262 - kayseri_mutfagi

Geçmi ş t en Ge l eceğ e
KA Y SERİ MUTF A ĞI

Gül Şerbeti

Gül yapraklarının beyaz kısımlarını kopartın.
MALZEMELER
60 adet pembe gül Yaprakların üzerine bir bardak şeker serpin ve elinizle yap-
4 su bardağı toz şeker rakları iyice ovalayın. Şekerle ovaladığınız gül yapraklarını
2 bardak su bir gece bekletin.
1 çorba kaşığı limon suyu Derin bir tencerede 3 bardak şeker ve 2 bardak su ilave edip 20
dakika kaynatın.

İnce bir tülbent yardımıyla kaynamış şerbeti süzün.
Buzdolabında iyice soğuduktan sonra sulandırıp servis edin.

262