Page 100 - kayseri_mutfagi
P. 100
Geçmi ş t en Ge l eceğ e
KA Y SERİ MUTF A ĞI
Bulamaç
Unu 2 yemek kaşığı tereyağında kavurun.
MALZEMELER
1 çay bardağı pirinç Kavrulan una tavuk suyu ve yıkanmış pirinci ilave ederek kısık
3 yemek kaşığı un ateşte 20 dakika pişirin.
3 yemek kaşığı tereyağ Tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın ve 5 dakika dinlendirin.
8-9 su bardağı tavuk suyu Tereyağında yakılmış pul biber hafifçe yakın.
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber Hazır olan çorbaya tereyağlı pul biberi dökerek servis edin.
1 çay kaşığı tuz
100
