Page 142 - kayseri_mutfagi
P. 142
Geçmi ş t en Ge l eceğ e
KA Y SERİ MUTF A ĞI
Düğün Eti
Etleri tencereye alıp tuz ve karabiber ilave ederek bol suda
MALZEMELERI haşlayın.
4-6 adet kemikli kuzu kol parçası
100 gr tereyağı Kısık ateşte etler kemikten ayrılana kadar pişirin.
1 tatlı kaşığı pul biber Kemiklerden ayırdığınız etleri tabaklara koyun.
1 çay kaşığı tane karabiber Tereyağında yakılmış pul biberi etlerin üzerine dökerek servis
1 çay kaşığı tuz
edin.
Arzu ederseniz tane karabiber de çekerek servis edebilirsiniz.
142
