Page 158 - kayseri_mutfagi
P. 158
Geçmi ş t en Ge l eceğ e
KA Y SERİ MUTF A ĞI
Kurutulmuş Yeşil Fasulye
Kurutulmuş fasulyeleri tuzlu suda hafif yumuşayıncaya kadar
MALZEMELER haşlayın.
250 gr kurutulmuş yeşil fasulye
100 gr koyun kıyması İnce kıydığınız soğanları tereyağında kavurun.
1 adet kuru soğan Kavrulan soğanlara kıymayı ekleyin.
100 gr tereyağı Kavrulan kıymaya süzdüğümüz fasulyeyi, baharatları ve 1
1 çay kaşığı karabiber bardak suyu ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirin.
1 çay kaşığı tuz
Arzu ederseniz yoğurtla servis edin.
158
