Page 198 - kayseri_mutfagi
P. 198
Geçmi ş t en Ge l eceğ e
KA Y SERİ MUTF A ĞI
Bazlama
Un ve tuzu karıştırın ve ortasına mayayı koyun.
MALZEMELER
3 su bardağı un Suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
10 gr yaş maya Hamuru en az yarım saat dinlendirin.
200 ml su Hamurdan bezeler yapın.
1 çay kaşığı tuz
Bezeleri oklava ile 1 cm kalınlığında açın.
Sac üzerinde pişirip, servis edin.
198
