Page 274 - kayseri_mutfagi
P. 274
Geçmi ş t en Ge l eceğ e
KA Y SERİ MUTF A ĞI
Çaman
Su ve sarımsak hariç tüm malzemeleri karıştırın.
MALZEMELER
1 yemek kaşığı çemen otu Su ve havanda ezilmiş sarımsakları karıştırdığınız baharatlara
5 diş sarımsak ilave edin.
3 yemek kaşığı kırmızı toz biber Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
1 tatlı kaşığı karabiber Yoğun bir kıvama gelmiş çemeni buzdolabında saklayın.
1 tatlı kaşığı kimyon
1 bardak su İster tabakta zeytinyağı ile ister ekmeğe sürerek servis edin.
274
