Page 186 - Kayseri Ansiklopedisi Cilt 1

188 / BAĞ KAYSER‹ ANS‹KLOPED‹S‹

rir; ka d›n lar öğ le den son ra kom şu la r› zi -
ya re te (gez me ye) gi der; ço cuk lar bi raz
uyur, uy ku dan kal k›n ca da ken di bağ la -
r›n da ya da kom şu la r›n ba ğ›n da ak ran la -
r›y la oy nar d›.
Ak şam la r› ge nel ola rak er kek ler geç ge lir,
ye mek aç›k ha va da, gaz lam bası ›ş› ğ›n da
ye nir di. Bu la ş›k lar ak şam dan y› ka n›r, sa -
ba ha b› ra k›l maz; ay r› ca sa bah le yin pi şi ri -
le cek baz la ma ve ya kat me rin ha mu ru yo -
ğu ru lur, ma ya lan ma ya b› ra k› l›r d›. Yaz
ge ce le ri k› sa, er kek ler de yor gun ol du ğu
için bağ lar da pek ak şam gez me si ol maz -
d›. Ge ce le ri an ne-ba ba lar oda la r›n da, ço -
cuk lar ört me, köşk, sal l›k ve ya te ras lar da
ya tar d›. Ya tak lar, üs tü ka pa l› me kân lar da
Kasım Gözüakça bağ evi
ye re ve ya se dir le re; sal l›k ve te ras lar da ise
ya ye re ya da ah şap ayak lar üze rin de yük -
gö çüş s› ra s›n da da ha faz la ta ş› na cak şey sel ti len ah şap ke re vet ler üze ri ne se ri lir di.
olur du. Kent ten ba ğa ge lir ken her ai le Ya tak la r›n yer den yük sel til me siy le, in -
ken di ne uy gun za ma n› se çer di. An cak san lar ak rep, ç› yan ve ze hir li örüm cek -
bağ dan ken te gö çer ken bu eği lim kay bo - ler den bir de re ce ye ka dar ko ru nur du.
lur, ay n› bağ alan la r›n da otu ran ai le ler Bağ lar da ya p› la cak iş çok olur du. ‹ş le rin
göç za ma n› n› bir lik te ka rar laş t› r›r lar, üs te sin den ge le bil mek için, ai le de ki her -
yak la ş›k bir haf ta için de de ken te gö çer - kes bel li bir iş bö lü mü çer çe ve sin de çe -
ler di. Göç me den ön ce ki ak şam, ço cuk - şit li so rum lu luk lar yük le nir; yaş l› s›n dan
lar ça l› ç›r p› top lar ve “ala met” ad› ve ri - gen ci ne, ka d› n›n dan er ke ği ne ka dar her -
len bü yük bir ateş ya kar; ate şin et ra f›n da kes bir çok iş le uğ ra ş›r d›. Bağ, bah çe, ev
oyun lar oy nar ve ma ni ler söy le ye rek eğ - iş le ri; inek, at, eşek gi bi hay van la r›n ba k› -
le nir ler di. Son ba har ak şam la r› ufuk çiz - m›, bes len me si ve bu na ben zer çok sa y› -
gi sin de kâh par la yan kâh so luk la şan on - da ki so rum lu luk, ge nel lik le ai le de ki bi -
lar ca sa r›-k›r m› z› ateş, bağ la r›n pey za j› n› rey ler ara s›n da pay la ş› l›r d›. Hâ li vak ti ye -
süs ler, han gi bağ la r›n bo şal ma ya baş la d› - rin de olan ai le le rin bir ya da iki ev lat l› ğ›
ğ› na işa ret eder di. olur; on lar bağ, bah çe iş le ri ne ko şar;
inek(le ri) sa ğar, evi ve ya k›n çev re si ni su -
Bağ ya şa mı lar, sü pü rür, mut fak ta ça l› ş›r d›. Ba z› ai le -
Kay se ri ken ti nin ol duk ça yo ğun olan ge - le rin ara ba c› la r›, se yis le ri olur; at la ra ba -
le nek sel yer le şim do ku su için de ki ev ler de kar, ara ba y› kul la n›r d›. Bağ lar da ye mek,
k› ş› ge çi ren halk, ba har la bir lik te bağ iş le - odun oca ğ› ve ya tan d›r da pişirilirken;
ri ne da lar, bü tün yaz bo yun ca da kent ten baz la ma, yuf ka ve kat mer ise saç ta pi şi ri -
uzak ta, zen gin bir k›r ya şa m› sü rer di. lir; ya k›t ola rak da bağ dan ve ya ya k›n
Ken tin tu tu cu de ne bi le cek örf ve âdet le ri, çev re den el de edi len or ga nik mad de ler
sos yal ve kül tü rel ge rek le ri, bağ lar da ar ka kul la n› l›r d›. Ba ğ›, bah çe si bü yük olan ve
pla na iti lir, ai le bi rey le ri öz gür or tam lar - bu işe önem ve ren ai le ler dey se bah çe iş -
da, se re ser pe do ğa n›n ta d› n› ç› ka r›r d›. le ri ni ma aş l› bah ç› van lar gö rür dü. Bit ki -
Ye tiş kin ler ve de li kan l› lar 1950’li y›l la ra le rin di kil me si, su lan ma s›, bu dan ma s›,
ka dar, gün doğarken bi nek hay van la r› ve - ilaç lan ma s›; seb ze le rin ke ser len me si, ot -
ya ara ba lar la ken te iner, gü neş ba tar ken la r›n yo lun ma s› on la r›n işiy di.
de bağ la r› na dö ner ler di. Er kek ler gi din ce
ka d›n ve ço cuk lar ba ğa gi rer, bağ da ya - Kış ha zır lık la rı
p›l ma s› ge re ken iş le ri öğ le ne ka dar bi ti - Es ki de yim le bağ lar bir ba k› ma “fa kir fu -