Page 100 - kayseride_ticaret_ve_sanayi

Kadir Dayıoğlu
Mezbahane
Fikret Büyükkürkçü, 1960’da kurulduğunu söyledi. Tuncer Erten, “biz 1960’da Bah-
çelievlere taşındığımızda mezbaha vardı”, demişti. 1970’lerin başına kadar, mezbaha
anlamında, kasaplık ağırlıklı olarak küçükbaş hayvan kesimi, bugün Alpaslan Mahal-
lesi’nde, PTT karşısında bulunan, Kayseri Belediyesi’ne bağlı mezbahada yapılırdı. 1972
yılında burası kapatıldı ve hizmet Et ve Balık Kurumu’na devredildi. Şimdi ise Kayseri Et
ve Süt Kurumu, Yozgat Et Kombinası hinterlantı içerisine girdi. Ayrıca; Kayseri kesimevi
kapatıldı. Sadece, stok ve satış hizmetleri vermekte. Yozgat’tan gelen et ve sakatat Kay-
seri’de pazarlanmakta. Belediye mezbahası sonra Temizlik İşleri Müdürlüğü tarafından
kullanıldı. Nihayetinde imara açıldı. Bugün çeşitli ilçe ve beldelerde (mahallelerde)
belediyelerin kontrolünde kesim yapan kesimevleri bulunmakta.

Kayseri Et ve Et Ürünleri Ihtisas OSB
Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Çelik, temel atma töreninde “Beydeğirmeni
Besi Bölgesi”’nin Kayseri’nin geleceğine yapılmış en büyük yatırımlardan birisi oldu-
ğunu söyledi(16.9.2017). Yatırım miktarının 1 milyar TL’yi bulacağını ifade eden Çelik,
gelecek nesillere üreten bir Kayseri bırakmak için projeler geliştirdiklerini kaydetti.
Tesislerin 2019 sonbaharında devreye gireceğini belirtti.

Temel atma töreninde konuşan Çelik’ten alınan özet bilgiler şöyle: Bunun için;
Beydeğirmeni Bölgesi’nde 5,5 milyon metrekare arsa üretildi. Sadece ülkemizin değil
Avrupa’nın en büyük besi bölgesi olacak bu bölgede 100 baştan 2 bin başa kadar büyük-
baş hayvan alacak şekilde parsel planlaması yapıldı. Proje alanında 80 bin baş hayvanın
besisi yapılacak.

Beydeğirmeni Besi Bölgesi’nde 800 adet farklı büyüklüklerde ahır parselinin yanı sıra
karantina bölgesi, kesimhaneler, veteriner üniteleri, hayvan pazarı, 20 MW’lık biyogaz
tesisi, sosyal merkezler, alışveriş merkezi, okul ve cami var.
Projeyle birlikte büyükbaş hayvan sayısında Kayseri, Türkiye’nin ilk beş ilinden biri
olacak ve toplu besi bölgesi olarak Avrupa’nın en büyük alanlarından birini oluşturacak.
Ayrıca 20 MW’lık biyogaz tesisi ile atıklardan elektrik üretilecek ve ülke ekonomisine
katkı sağlanacaktır.
Artık şehir içinde kalan ahırların bölgeye gelmesi sağlanarak, koku, hijyen gibi
problemler engellenecek; ahırını büyütmek isteyen üreticilerin arsa problemi gideri-
lecek; burada kurulacak hayvan pazarı ülkemizin en büyük pazarlarından biri ve bu

100