Page 394 - Kayseri Ansiklopedisi Cilt 4

KAYSER‹ ANS‹KLOPED‹S‹ MES / 385 [1825]

melik, arabacılık, devecilik, rençperlik ve
hizmetkârlık. Bu mesleklerle iştigal eden
toplam 133 meslek sahibi vardır ve top-
lam Müslüman meslek erbabının
%66’sını teşkil etmektedir. Gayrimüslim-
lerin en fazla tercih ettikleri meslekler ise
sırasıyla; alacacı, tüccarlık, arabacılık,
şalcılık, hademelik, çerçilik ve çıraklık.
Bu mesleklerle iştigal eden toplam 106
meslek sahibi vardır ve toplam gayrimüs-
lim meslek erbabının %46’sını oluştur-
maktadır.
Bazı meslekler tamamen Müslümanlar-
dan oluşmaktadır. Bu meslekler şöyle
sıralanabilir: Araba çırağı, arabacı aylık-
çı, bezirci çırağı, çoban, davar çobanı,
davar tüccarı, debbağ, debbağ çırağı,
deve tüccarı, deveci hademesi, harman- Gezici kasap-1934 (Tuzcu-Talas)
de, sahaf, saraç, saraç arabacı ve sığır
tüccarlığı.
Bazı meslekler ise tamamen gayrimüs- Kayseri Köylerindeki Yerlilerin Meslekleri
limlerden oluşmaktadır. Bu meslekler şu Köylerde faaliyet gösteren toplam 573
şekilde sıralanabilir: Alçıcı, alçıcı kalfası, esnaf ve sanatkârın 180’i Müslüman
ameleci, ameleci çırağı, aşçı çırağı, bakır- (%31), 392’si ise gayrimüslim (%69) ola-
cı, bakırcı kalfası, bakkal, basmacı, ber- rak kayıtlıdır. Buradan anlaşılacağı üzere
ber, berber esnafı, bezzaz, bıçakçı, boya- esnaf ve sanatkârın büyük çoğunluğu
cı, çerçi, çerçi çırağı, çırak, çulha çırağı, Müslüman olmayan insanlardan oluş-
demirci, dikiş makinesi hizmetçi, dişçi, maktadır.
dökmeci, eğerci, eğerci çırağı, fesçi, XIX. yüzyılın sonlarında Kayseri’ye bağlı
gezen bohçacı, hakkâk, hancı, kilci, köş- köylerde o köylerin yerlisi olanların icra
ker, kunduracı, lokantacı, madenci, ettiği toplam 80 meslek vardır. En fazla
makineci, marangoz, marangoz çırağı, rağbet edilen meslekler ve sayıları sırasıy-
oyacı, oya tüccarı, rakıcı, şalcı, şalcı çıra- la şunlardır: Tüccarlık (98 kişi), taşçılık
ğı, şalcı hizmetkâr, şekerci çırağı, tasvirci, (50 kişi), amelelik (47 kişi), nakkaşlık (38
taşçı, tenekeci, yapıkçı, yastıkçı, yastıkçı kişi), çerçilik (36 kişi), bıçakçılık (33 kişi),
çerçi, yazmacı ve yorgancılık. sıvacılık (30 kişi), demircilik (23 kişi)
Bu belgelerde ismi geçen şehirler ve olmak üzere toplam 572 meslek sahibi
kasabalar şunlardır: Adana, Aksaray, vardır. Yukarıda verilen en fazla tercih
Akşehir, Alice, Amasya, Ankara, Antep, edilen yedi meslek erbabı (toplam 308)
Arapgir, Ayaş, Avanos, Aziziye, Bağdat, toplamın %62’sini oluşturmaktadır.
Bursa, Bolu, Boğazlıyan, Çorum, Daren- Müslüman meslek sahibi sayısı 230
de, Diyarbakır, Erzurum, Eskişehir, Eve- (%40), gayrimüslim meslek sahibi sayısı
rek, Gemerek, Girve, Göksun, Gürün, ise 342’dir (%60).
Hacılı, Hamidiye, Harput, Haymana, Müslümanların en fazla tercih ettikleri
Herikli, İnegöl, İzmit, Karacaviran, Kara- meslekler (sırasıyla): Taşçılık, nakkaşlık,
hisar, Karaman, Karaboğa, Kars, Kırşe- çerçilik, amele, sıvacılık ve tüccarlık (top-
hir, Kilis, Kirman, Konya, Kozan, Kütah- lam 163 meslek sahibi, toplam Müslü-
ya, Madenli, Maraş, Mardin, Marsivan, man meslek erbabının %71’i). Gayrimüs-
Merzifon, Musul, Nevşehir, Niğbolu, limlerin en fazla tercih ettikleri meslekler
Niğde, Nize, Sivas, Sivrihisar, Tarsus, sırasıyla: Tüccarlık, bıçakçılık, demirci-
Tokat, Tomarza, Tosya, Trabzon, Turhal, lik, amele (toplam 165 meslek sahibi,
Urfa, Uşak, Uzunlu, Ürgüp, Van, Varna, toplam gayrimüslim meslek erbabının
Venk Madeni, Yanya, Yozgat ve Zile. %48’i).