Page 395 - Kayseri Ansiklopedisi Cilt 4

[1826] 386 / MES KAYSER‹ ANS‹KLOPED‹S‹

Bazı meslekler tamamen Müslümanlar- rağbet edilen meslekler ve sayıları sırasıy-
dan oluşmaktadır: Araba boyacısı, bakır- la şunlardır: Amelelik (37 kişi),
cı, cambaz, eğirici, kasap çırağı, katırcı hizmetkârlık (17 kişi), tüccarlık (11 kişi),
hademesi, kiracı, nakkaş çırağı, soğancı çerçilik (8 kişi), nakkaşlık (5 kişi), taşçılık
ve taşçı çırağı. Ayrıca taşçılık, sıvacılık, (5 kişi), bıçakçılık (4 kişi), demircilik (4
nakkaşlık, çerçicilik ve merkepçilik mes- kişi), doğramacılık (4 kişi): Toplam 155
leklerine büyük ölçüde hâkim durumda- meslek sahibi vardır. Yukarıdaki en fazla
dırlar. Bazı meslekler tamamen gayri- tercih edilen yedi meslek erbabı (toplam
müslimlerden oluşmaktadır; toplam 51 95) toplamın %61’ini oluşturmaktadır.
meslek. Özellikle tüccarlık, bıçakçılık, Müslüman meslek sahibi sayısı 26 (%16),
demircilik, kunduracılık, celepçilik, bez- gayrimüslim meslek sahibi sayısı ise
zazlık ve bezirgânlık mesleklerine tam 129’dur (%84).
olarak hâkim durumdadırlar. Müslümanların en fazla tercih ettikleri
Bazı meslekler pek çok köyde mevcutken meslekler sırasıyla; amelelik, nakkaşlık,
bazıları sadece bir köyde mevcut olmuş- taşçılık, emanetçilik (toplam 26 meslek
tur. Sadece bir köyde varlığını sürdüren sahibi, toplam Müslüman meslek erbabı-
mesleklerin bazıları şunlardır: Araba nın %58’i). Gayrimüslimlerin en fazla
boyacısı (Zincidere), asiyabcı (Talas), tercih ettikleri meslekler sırasıyla; amele-
bakırcı (Salur), bezirgân (Germir), bıçak- lik, hizmetkârlık, tüccarlık, çerçilik (top-
çı çırağı (Bala Gesi), camcı (Germir), lam 129 meslek sahibi, toplam gayrimüs-
camcı çırağı (Germir) cambaz (Talas), lim meslek erbabının %48’i).
çakıcı (Talas), çivici (Darsiyak), çırak Bazı meslekler tamamen Müslümanlar-
(Muncusun), çömlekçi (Bala Gesi), dişçi dan oluşmaktadır: Çırak, emanetçi, eski-
(Germir), doğramacı çırağı (Talas), dük- ci, merkepçi esnafı, nakkaş çıraklığı. Bazı
kancı (Talas), eğirici (Üskübü), eskici meslekler tamamen gayrimüslimlerden
(Erkilet), emanetçi (Talas), hırdavatçı oluşmaktadır: Alacacı, amele, hizmetkâr,
(Talas), hızarcı (Talas), hizmetçi (Talas), attar, bakkal çırağı, bakkal hizmetkâr,
hurdacı (Talas), iplikçi (Talas), kahveci bezzaz, bıçakçı, bohçacı, çerçi, çivici,
(Talas), katırcı hademesi (Talas), kazancı çömlekçi, demirci, dişçi, doğramacı çıra-
(Talas), keresteci çırağı (Talas), kiracı ğı, dükkâncı, dülger, eczacı, hademe,
(Talas), kirişçi (Ağırnas), külekçi (Gesi), hızarcı, hizmetçi, keresteci hizmetkârı,
marangoz (Darsiyak), mıhçı (Efkere), komisyoncu, kunduracı, lokanta hade-
muytab (kıl dokuyan, kıldan eşya yapan) mesi, nalbur, pastırmacı, saatçi, sirkeci
(Talas), nakkaş çırağı (Mancusun), pastır- çırağı, sürücü, terzi, tüccar, tüccar çırağı,
macı (Talas), penyeci (Talas), soğancı tüccar hademesi, tüccar hademesi çerçi,
(Talas), tacir (Talas), tacir hademesi tüccar kâtibi.
(Germir), tenekeci (Talas), tornacı Bazı meslekler pek çok köyde mevcutken
(Talas), tuğlacı (Talas), tüccar esnafından bazıları sadece bir köyde mevcut olmuş-
(Germir). tur. Sadece bir köyde varlığını sürdüren
Bu belgelerde ismi geçen köyler şunlar- mesleklerin bazıları şunlardır: Alacacı
dır: Ağırnas, Akçakaya, Akin, Bala, (Anbar), amele, hizmetkâr (Germir),
Bürüngüz, Cırlavuk, Çukur, Dadır, Dar- attar (Endürlük), bakkal çırağı (Erkilet),
siyak, Derevenk, Dimitre, Efkere, Endür- bakkal hizmetkâr (Germir), bezzaz (Ger-
lük, Erkilet, Germir, Gesi, Gömeç, Hisar- mir), bıçakçı (Bala Gesi), çırak (Talas),
cık, Ispıdın, İsbile, İstefana, Kemer, Kes- çivici (Efkere), çömlekçi (Bala Gesi),
yar, Kiçi, Mancusun, Molu, Muncusun, dişçi (Germir), doğramacı çırağı (Ağır-
Nize, Salkuma, Salur, Talas, Taşlık, Tav- nas), dükkâncı (Erkilet), eczacı (Germir),
lusun, Topak, Üskübü, Vekse, Zincidere. eskici (Zincidere), hızarcı (Derevenk),
hizmetçi (Talas), keresteci hizmetkârı
Kayseri Köylerindeki Yabancıların Meslekleri (Talas), komisyoncu (Zincidere), lokanta
Kayseri’ye bağlı köylerde Kayseri’nin hademesi (Germir), merkepçi esnafı
diğer yerlerinden gelen yabancıların icra (Ağırnas), nakkaş çırağı (Mancusun),
ettiği toplam 49 meslek vardır. En fazla pastırmacı (Germir), pastırmacı çırağı