Page 81 - kayseri_mutfagi
P. 81
Geçmi ş t en Ge l eceğ e
KA Y SERİ MUTF A ĞI
Yalcı Çok yiyen, obur
Yalavuç Derin olmayan kap
Yerik yermek Hanımların aşermesi
Yersi Una sinen toprak kokusu
Yılçarmak Nemlenmek
Yiti Yağ kokusu
Yitimek Yağın acıması
Yivdin Yumurtanın cılk çıkması
Yiğgi Toptan alınan kışlık yiyecek
Yoğnelek Un elemeye yarayan tel elek
Yoglamak Ölü için verilen yemek
Yolluk Yol azığı
Yöre Değirmen taşının etrafa saçtığı un
Yumak Yıkamak
Zambık Berdiden örülmüş ağzı yayvan geniş sepet
Zavra Sebze tohumu ve baharat
Zavrak Salatalık, hıyar
Zavzacı Baharat ve sebze satıcısı
Zerzemin Bodrum
Zeyrek Keten tohumu
Zırnık En küçük parça ya da hiçbir şey
81
